E 8 отлично удаляется. Смотрим тут: http://support.microsoft.com/kb/957700
Альтернативные указания для систем Windows XP и Windows Server 2003
Чтобы удалить Internet Explorer 8, выполните перечисленные ниже действия.
1. Аккуратно выделите и скопируйте следующую команду:
%windir%\ie8\spuninst\spuninst.exe
2. В меню Пуск выберите пункт Выполнить.
3. В поле Открыть введите Cmd.exe и нажмите клавишу ВВОД.
4. Щелкните в окне Cmd.exe правой кнопкой мыши и выберите пункт Вставить, чтобы вставить команду, скопированную в действии 1.
5. Нажмите клавишу ВВОД, чтобы удалить Internet Explorer 8.
6. После завершения удаления перезагрузите компьютер.
Да поможет вам Яндекс! Ответ был найден по запросу: "удаление internet explorer 8" - первая ссылка